Pott Besteck

Pott - Sarah Wiener Privatier

von 5 Sternen 1 Bewertungen

Artikelnummer 117318, Variante ändern
Pott - Sarah Wiener Privatier, 11 cm, Zwetschgenholz
125,00 €
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Weitere Artikel finden Sie in der Kollektion Pott - Sarah Wiener Messerserie
Beschreibung

Das Privatier ist eine Neuerfindung von Sarah Wiener und der Missing Link für alle, denen normale Kochmesser zu groß sind und das Gemüsemesser zu klein. Das Privatier gibt es außerdem mit einem Griff aus seltenem Rosenholz. Das handliche Messer ist Teil der Sarah Wiener Messerserie, die Starköchin Sarah Wiener gemeinsam mit der Besteckmanufaktur Pott entwickelt hat.

Jedes Sarah Wiener Privatier wird von Pott in 90 manuellen Arbeitsschritten per Hand gefertigt. Molybdän-Vanadium-Stahl aus Solingen und ein neunstufiges Schmiedeverfahren machen die Klinge sowohl besonders hart und rostbeständig als auch geschmeidig und belastbar. Durch die extrem scharfe Klinge werden beim Schneiden von Fleisch außerdem weniger Geschmacksträger zerstört.

Durch separaten Vorschliff und Feinschliff werden die Oberflächen der Klinge extrem glatt und die Poren des Stahls schließen sich. So entsteht ein natürlicher Rostschutz. Zusätzlich scharf werden die Klingen durch aufwändigen „Handabzug“ (Schliff und Polieren durch den Klingenmeister von Hand) und Schnittprüfung für jedes Messer.

Der Griff des Sarah Wiener Privatiers besteht aus bestem Zwetschgenholz und ist ein Handschmeichler in Form und Material. Das Zwetschgenholz stammt aus heimischem Bestand und wird von Hand beigeschliffen und geölt. Der breitgeschmiedete Kropf des Brotmessers ist Fingerschutz und gleichzeitig exakt gesetzter Schwerpunkt. So erlaubt das Messer ein leichtes und unangestrengtes Arbeiten.

Bitte beachten Sie: Aufgrund der hochwertigen und empfindlichen Materialien darf das Sarah Wiener Privatier von Pott nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Auch im Blog:
Pott und Sarah Wiener entwickeln Messerserie

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Eigenschaften

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Details Klinge eisgehärtet, Griff handgeölt, nicht für die Spülmachine geeignet, Lieferung in hochwertiger Verpackung mit Pflegetuch, Ölprobe und Pflegehinweisen
Material Griff aus Zwetschgenholz, Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl
Farbe Zwetschgenholz
Abmessungen Länge: 11 cm
Gewicht 165 g (ohne Verpackung)
Artikelnr. 117318
EAN 4029999119957
Designpreise Focus Open, Good Design Award (USA), universal design award
Kategorie Koch- und Küchenmesser

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Kundenbewertungen

Top Qualität und hervorragend für den Alltag

5 von 5 Sterne 26.10.2014, , Pott - Sarah Wiener Privatier, 11 cm, Rosenholz
3 von 3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

Diese Messerserie ist exzellent. Gerade das Privatier Messer mag ich sehr, da mir die normalen Fleischmesser immer zu groß waren. Dieses Messer liegt hervorragend in der Hand und schneidet 1a. Trotz des hohen Preises, ich empfehle das Messer zu 100%.

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