Pott Besteck

Pott - Sarah Wiener Fleischmesser


Artikelnummer 117323
Pott - Sarah Wiener Fleischmesser, 18 cm, Zwetschgenholz
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Weitere Artikel finden Sie in der Kollektion Pott - Sarah Wiener Messerserie
Beschreibung

Das Sarah Wiener Fleischmesser ist schmal, lang und läuft sehr spitz zu. Mit dieser Form ist es ideal geeignet, um Fleisch anzuschneiden und beweglich genug, um auch dünne Scheiben abzutrennen. Das Fleischmesser ist Teil der Sarah Wiener Messerserie, die Sarah Wiener gemeinsam mit der Besteckmanufaktur Pott entwickelt hat.

Jedes Sarah Wiener Fleischmesser wird von Pott in 90 manuellen Arbeitsschritten per Hand gefertigt. Molybdän-Vanadium-Stahl aus Solingen und ein neunstufiges Schmiedeverfahren machen die Klinge sowohl besonders hart und rostbeständig als auch geschmeidig und belastbar. Durch die extrem scharfe Klinge werden beim Schneiden von Fleisch außerdem weniger Geschmacksträger zerstört.

Durch separaten Vorschliff und Feinschliff werden die Oberflächen der Klinge extrem glatt und die Poren des Stahls schließen sich. So entsteht ein natürlicher Rostschutz. Zusätzlich scharf werden die Klingen durch aufwändigen „Handabzug“ (Schliff und Polieren durch den Klingenmeister von Hand) und Schnittprüfung für jedes Messer.

Der Griff des Sarah Wiener Fleischmessers besteht aus bestem Zwetschgenholz und ist ein Handschmeichler in Form und Material. Das Zwetschgenholz stammt aus heimischem Bestand und wird von Hand beigeschliffen und geölt. Der breitgeschmiedete Kropf des Brotmessers ist Fingerschutz und gleichzeitig exakt gesetzter Schwerpunkt. So erlaubt das Messer ein leichtes und unangestrengtes Arbeiten.

Bitte beachten Sie: Aufgrund der hochwertigen und empfindlichen Materialien darf das Sarah Wiener Fleischmesser von Pott nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Eigenschaften

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Details Klinge eisgehärtet, Griff handgeölt, nicht für die Spülmachine geeignet, Lieferung in hochwertiger Verpackung mit Pflegetuch, Ölprobe und Pflegehinweisen
Material Griff aus Zwetschgenholz, Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl
Farbe Zwetschgenholz
Abmessungen Länge: 18 cm
Gewicht 291 g (ohne Verpackung)
Artikelnr. 117323
EAN 4029999119919
Designpreise Focus Open, Good Design Award (USA), universal design award
Kategorie Käseschneider, Käsemesser

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