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Petra, 2009 November, Seite 148, "Es passt, was schmeckt"

Petra - 2009 November Seite 148 - Deakntierset Auerhahn

Der Sternekoch Holger Stromberg entpuppt sich in der November-Ausgabe der Zeitschrift petra als wahrer Weinkenner. Unter dem Titel „Es passt, was schmeckt“ gibt er nützliche Tipps für den privaten Weingenuss.

Das Weinregal des dänischen Herstellers Menu lässt die Weinflaschen an der Wand hängen. Der Designer Jakob Wagner ließ sich von der gewundenen, verzweigten Weinranke der Mutter allen Weins, inspirieren: „Die Form balanciert zwischen dem organisch-freien und dem strengen Design“, sagt Jakob Wagner „Das Chaos der Natur gegen die Ordnung des Menschen.“ (ars-habitandi) Alles rund um das Thema Wein findet man in der Enzyklopädie „Der große Johnson“. (amazon)

Für Vogelfreunde ist der Korkenzieher „Parrot“ von Alessi genau das Richtige. (kaiserstuhlshop.de) Die Dekantierkaraffe und der Dekantiertrichter aus der Auerhahn Wein-Kollektion sind in ihrer Form und Funktion optimal aufeinander abgestimmt. Ein starkes Duo für den perfekten und stilvollen Weingenuss. Ausgefallene Flaschenverschlüsse sind die „Bottle Screws“ von Monkey Business. (design-3000) Die Wein-Cracker „Mondovino“ mit schwarzen Oliven und das Meersalz mit Bordeaux-Note von M. de Turenne sind über gourmono.de erhältlich. Die „Sommelier Collection“ feinster Neuhaus-Pralinen schmecken nicht nur Weinliebhabern. (neuhaus-online-store.de) Die Weinjahrgangs-Disc bewertet nicht nur große französische Weine, sondern kann auch als Untersetzer benutzt werden. (artedona.de)

Abgebildete Produkte in dieser Ausgabe