Menu - Salz- und Pfeffer-Tummler

 

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Die globale Küche hat Europa erreicht. Einige neue gröbere Varianten von Salz und Pfeffer gehen damit einher, z.B. grobes Meersalz, Pyramidensalz und Zitronenpfeffer. Jedoch musste man bislang für die gröberen Sorten offene kleine Gefäße benutzen, weil die Körner für einen gewöhnlichen Streuer zu groß sind. Deshalb hatte die Designerin Henriette Melchiorsen die Idee, eine ganze Kleinfamilie kugelrunder „Streudosen“ zu kreieren, die für grobe sowie für feine Gewürze geeignet sind.

Menu nennt diese Streuer "Salz- und Pfeffer- Tummler", weil der Schwerpunkt ganz unten liegt und sie daher nicht "umkippen“ können, wenn man sie wegstellt. Die Tummler schaukeln stattdessen munter hin und her und spiegeln wie ein kleines Spiegelkabinett die Umgebung in wechselnder Größe und Perspektive. Der Boden besteht aus rutschsicherem schwarzen Gummi und hat ein kleines Gewinde, sodass er zum Nachfüllen geöffnet werden kann.

Die kleinen Tummler der Firma Menu Design stellen mit ihrem einfachen Design eine willkommene Alternative zu den offenen Salz- und Pfeffergefäßen dar, die sich in Restaurants und Cafes als hygienisches Problem erwiesen haben. Sie sind eine stilvolle Ergänzung für jede Tafel und reizen durch Ihre spielerische Form die Neugier der Gäste. Sie können bei jedem Gedeck oder mitten auf dem Tisch aufgestellt werden.

Menu hat die Streuer zwar "Salz- Und Pfeffer Tummler" genannt, aber man kann sie freilich ganz nach Gusto auffüllen. Zum Beispiel mit "Streueingaben" zu Kaffe, Tee, Schokolade ( Zimt, Kardamom, Kakao, usw.), dem Lieblingsgewürz für kräftige Speisen oder Zimtzucker für den Milchreis.

Das Oberteil des Tummlers von Menu besteht aus rostfreiem Stahl, der Boden aus schwarzem Gummi. Schlitze markieren "Salz" und "Pfeffer", die kleinen für die feinen Gewürze, die großen für grobe.

Design: Henriette Melchiorsen

Henriette Melchiorsen machte 1994 ihren Abschluss am Industrie-Institut der Dänischen Designschule; als Spezialgebiet hatte sie Produkt- und Möbeldesign gewählt. Sie arbeitet nun für Menu. Designer Henriette Melchiorsen