Georg Jensen - Forma Käse-Servierset

Der Trend, den perfekten Tisch mit edlen Stücken zu decken, die sowohl in ihrer Funktionalität als auch in ihrem optischen Ausdruck modern und aktuell sind, kehrt wieder zurück: Das von der berühmten, in Paris lebenden dänischen Designerin Helle Damkjær entworfene Forma Käsebrett verkörpert geradezu die fließende, skulpturale Designsprache Georg Jensens.

"Da ich in Frankreich lebe, einem gastronomischen Nirwana herrlichster Gaumenfreuden und feudaler Kochkunst, nehme ich immer wieder an opulenten Essen und Gesellschaften mit perfekt gedeckten Tischen teil, bei denen an einem Kodex von unvergleichlichem Luxus festgehalten wird. Meine Absicht war es daher, ein Käsebrett und ein Messerset zu entwerfen, welche die luxuriöse und dennoch schlichte skandinavische Art widerspiegeln", so Helle Damkjær.

Zur Forma-Serie gehören drei Käsemesser: ein Allround Käsemesser für gewöhnliche Käse, ein Parmesan Käsemesser, das sich für harte Käsesorten eignet und ein Weichkäsemesser.

Das Käsebrett, dessen schönes, organisches Design an eine Malerpalette erinnert, ist aus Eiche gefertigt. Durch die Palettenform lässt sich das Brett beim Servieren von Käsespezialitäten sehr gut greifen. Das Eichenholz wurde wegen seiner Beschaffenheit, seiner schönen Farbe und seiner natürlichen Bakterienresistenz ausgewählt.