Pott - Sarah Wiener Spickmesser

 

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Das Sarah Wiener Spickmesser von Pott ist Teil der gleichnamigen Messerserie, die die traditionsreiche Besteckmanufaktur gemeinsam mit der Starköchin Sarah Wiener entwickelt hat. Das Spickmesser eignet sich aufgrund seiner schlanken und spitzen Klinge ideal zum Spicken von Fleisch, aber auch als Allzweckmesser zum Schneiden von Gemüse oder zum Filetieren kleiner Fische und Zerteilen von Fleisch.

Jedes Sarah Wiener Spickmesser wird von Pott in 90 manuellen Arbeitsschritten per Hand gefertigt. Molybdän-Vanadium-Stahl aus Solingen und ein neunstufiges Schmiedeverfahren machen die Klinge sowohl besonders hart und rostbeständig als auch geschmeidig und belastbar.

Durch separaten Vorschliff und Feinschliff werden die Oberflächen der Klinge extrem glatt und die Poren des Stahls schließen sich. So entsteht ein natürlicher Rostschutz. Zusätzlich scharf werden die Klingen durch aufwändigen „Handabzug“ (Schliff und Polieren durch den Klingenmeister von Hand) und Schnittprüfung für jedes Messer.

Der Griff des Sarah Wiener Spickmessers besteht aus bestem Zwetschgenholz und ist ein Handschmeichler in Form und Material. Das Zwetschgenholz stammt aus heimischem Bestand und wird von Hand beigeschliffen und geölt. Der breitgeschmiedete Kropf des Brotmessers ist Fingerschutz und gleichzeitig exakt gesetzter Schwerpunkt. So erlaubt das Messer ein leichtes und unangestrengtes Arbeiten.

Bitte beachten Sie: Aufgrund der hochwertigen und empfindlichen Materialien darf das Sarah Wiener Spickmesser von Pott nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.